Mérida, 06.03.26 – La Asociación Interprofesional de la Carne de Caza (Asiccaza) ha informado mediante una nota de prensa que diversas empresas del sector han decidido paralizar la recogida de jabalíes, tras no haberse activado ninguna de las medidas recogidas en el Plan Estratégico presentado al Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación para afrontar el impacto de la peste porcina africana (PPA).

«Mientras algunas Comunidades Autónomas han articulado instrumentos de apoyo que han demostrado ser eficaces para intensificar la extracción y sostener la recogida industrial, no existe a día de hoy una respuesta nacional que permita estabilizar el sistema en su conjunto», señala Asiccaza.

‘Situación crítica’

La Interprofesional destaca la crítica situación en la que se encuentra el sector, con una caída significativa de la demanda nacional e internacional, cancelación de pedidos, saturación generalizada de las instalaciones frigoríficas e incertidumbre comercial y reputacional asociada a la expansión de la PPA.

Las industrias han estado manteniendo la recogida a petición expresa de la Administración, «asumiendo costes superiores al valor de mercado y actuando con responsabilidad sanitaria». Sin embargo, en las actuales condiciones económicas, «el sistema no es sostenible», indica.

En consecuencia, diversas empresas del sector han decidido paralizar la recogida hasta que se articulen mecanismos que permitan desbloquear la situación. Asimismo, está en duda la continuidad del modelo de recogida para la próxima temporada de caza si no se establecen garantías económicas y comerciales claras.

El sector advierte de la preocupación sanitaria que genera una posible interrupción del circuito industrial de recogida, pieza esencial para el control poblacional y la gestión segura del jabalí en el actual contexto de riesgo.

Solicitudes del sector

En coherencia con el Plan Estratégico que se presentó al Ministerio, el sector solicita la activación urgente de las siguientes medidas:

• Ayudas directas al almacenamiento.
• Instrumentos extraordinarios de financiación y liquidez.
• Compensación de sobrecostes logísticos interterritoriales.
• Apoyo a la introducción del producto en supermercados y grandes superficies, así como al desarrollo de productos elaborados listos para el consumo (5ª gama).
• Garantías claras para la salida del producto y estabilidad del estocaje existente.

El sector reitera «su voluntad de colaboración institucional», pero advierte que, sin la aplicación inmediata de las medidas ya propuestas, «se corre el riesgo de debilitar gravemente el sistema nacional de gestión sanitaria del jabalí».

Situación de la PPA a 5 de marzo de 2026

Según los datos del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación, con la última actualización de la situación de la peste porcina africana a fecha de 5 de marzo de 2026, hay detectados 37 focos, 3 de ellos primarios y 34 secundarios, con un total de 216 casos/jabalíes positivos en 8 municipios catalanes: Cerdanyola del Vallès, Sant Cugat del Vallès, Sant Quirze del Vallès, Terrassa, Rubí, Molins de Rei, Sant Feliu de Llobregat y Sant Just Desvern.

Además, se han analizado otros 1.708 animales que han resultado negativos, de los cuales 1.176 corresponden a animales capturados o abatidos sin mostrar sintomatología clínica y 532 se han investigado por vigilancia pasiva (cadáveres enteros o restos hallados en el medio natural o animales con sintomatología abatidos) en la zona infectada y sus alrededores.